龍記珍牛集團(tuán)閃耀上海弘博美食節(jié)，烹飪傳承大賽摘金
10月21/22日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的第22屆上海弘博美食節(jié)在上海富悅大酒店盛大舉行，吸引了全國各地餐飲業(yè)大咖及美食傳承者薈聚一堂，龍記珍牛集團(tuán)作為“齊齊哈爾烤肉美食代表團(tuán)”參加本次盛典。
從北緯47°廣袤富饒的黑土地到魔都上海，龍記珍牛團(tuán)隊(duì)將天然高端牛肉食材與地道的齊齊哈爾烤肉帶到申城，分享來自“國際烤肉美食之都”齊齊哈爾的烤肉食材、和牛全系產(chǎn)品及地道的齊齊哈爾非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，與來自全國各地名師、名廚、名宴共同切磋競技，吸引了現(xiàn)場眾多國內(nèi)外美食愛好者及專家前來品鑒交流。
在美食節(jié)的“烹飪傳承表演賽”上，龍記珍牛烹飪團(tuán)隊(duì)?wèi){借高端牛肉食材、地道烤肉技藝、獨(dú)特的文化底蘊(yùn)與絕佳的風(fēng)味贏得專業(yè)評委的高度評價和贊譽(yù)，經(jīng)過專業(yè)評審團(tuán)的評審，龍記珍牛團(tuán)隊(duì)榮獲特金獎一枚、團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意獎一枚。
總裁判長、中國女御廚、國宴大師嚴(yán)惠琴高度贊揚(yáng)了龍記珍牛團(tuán)隊(duì)對傳統(tǒng)美食技藝的傳承和創(chuàng)新精神，認(rèn)為作品不僅展現(xiàn)了精湛的廚藝，更承載著深厚的文化底蘊(yùn)。
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在激動人心的頒獎環(huán)節(jié)，龍記珍牛團(tuán)隊(duì)和其他獲獎?wù)邆冊谂_上接受了榮譽(yù)的表彰，他們的努力和才華得到了行業(yè)的認(rèn)可和贊譽(yù)。這一時刻不僅是對他們個人的肯定，更是對整個餐飲行業(yè)傳承與發(fā)展精神的激勵，鼓勵更多的餐飲人不斷追求卓越，為中餐文化的繁榮貢獻(xiàn)力量。
龍記珍牛集團(tuán)閃耀上海弘博美食節(jié)，烹飪傳承大賽摘金
編輯：2024-10-25 13:09:03
10月21/22日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的第22屆上海弘博美食節(jié)在上海富悅大酒店盛大舉行，吸引了全國各地餐飲業(yè)大咖及美食傳承者薈聚一堂，龍記珍牛集團(tuán)作為“齊齊哈爾烤肉美食代表團(tuán)”參加本次盛典。
從北緯47°廣袤富饒的黑土地到魔都上海，龍記珍牛團(tuán)隊(duì)將天然高端牛肉食材與地道的齊齊哈爾烤肉帶到申城，分享來自“國際烤肉美食之都”齊齊哈爾的烤肉食材、和牛全系產(chǎn)品及地道的齊齊哈爾非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，與來自全國各地名師、名廚、名宴共同切磋競技，吸引了現(xiàn)場眾多國內(nèi)外美食愛好者及專家前來品鑒交流。
在美食節(jié)的“烹飪傳承表演賽”上，龍記珍牛烹飪團(tuán)隊(duì)?wèi){借高端牛肉食材、地道烤肉技藝、獨(dú)特的文化底蘊(yùn)與絕佳的風(fēng)味贏得專業(yè)評委的高度評價和贊譽(yù)，經(jīng)過專業(yè)評審團(tuán)的評審，龍記珍牛團(tuán)隊(duì)榮獲特金獎一枚、團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意獎一枚。
總裁判長、中國女御廚、國宴大師嚴(yán)惠琴高度贊揚(yáng)了龍記珍牛團(tuán)隊(duì)對傳統(tǒng)美食技藝的傳承和創(chuàng)新精神，認(rèn)為作品不僅展現(xiàn)了精湛的廚藝，更承載著深厚的文化底蘊(yùn)。
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在激動人心的頒獎環(huán)節(jié)，龍記珍牛團(tuán)隊(duì)和其他獲獎?wù)邆冊谂_上接受了榮譽(yù)的表彰，他們的努力和才華得到了行業(yè)的認(rèn)可和贊譽(yù)。這一時刻不僅是對他們個人的肯定，更是對整個餐飲行業(yè)傳承與發(fā)展精神的激勵，鼓勵更多的餐飲人不斷追求卓越，為中餐文化的繁榮貢獻(xiàn)力量。
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